سفارش تبلیغ
صبا ویژن
هرگاه خداوند، بنده ای را دوست بدارد، او رابا عبرت ها پند می دهد. [امام علی علیه السلام]

+O

 

طرز تهیه فالوده شیرازی

آشپزی | طرز تهیه فالوده شیرازی فالوده در ایران از انواع پرمصرف شیرینی به حساب می آید و از قدیم الایام مورد علاقه بسیاری از ایرانیان بوده است.
 

مواد لازم :

نشاسته : 250 گرم
آب : 2 لیوان
گلاب : یک سوم لیوان

 

طرز تهیه :

آب و نشاسته را مخلوط کرده، در قابلمه نچسب ریخته، روی حرارت اجاق قرار می دهیم و با قاشق چوبی مرتب به هم می زنیم تا مایه فالوده بجوشد.

سپس گلاب را اضافه کرده و آن را به هم می زنیم تا غلیظ، کاملاً کشدار و سفت شده و مانند توپ در وسط قابلمه قرار گیرد ( برای این کار باید حداقل 20 دقیقه وقت صرف کنیم ). مانند شکل زیر:

 

سپس در ظرف بزرگی، آب و یخ فراوان می ریزیم و آن را نزدیک چرخ گوشت قرار می دهیم، پنجره چرخ گوشت را به آن وصل کرده و مایه فالوده را در چرخ می ریزیم.

ظرف یخ را طوری قرار می دهیم که رشته های فالوده داخل آن بریزد. مرتب و به آرامی، با دست آن را زیر و رو می کنیم. (بهتر است این کار با دستکش انجام شود تا دست یخ نکند).

پس از اتمام کار مقداری یخ را خرد کرده و کمی گلاب و شربت آبلیمو اضافه می کنیم. در موقع سرو می توانیم روی آن کمی شربت آبلیمو بریزیم و با یک حلقه لیمو ترش برش زده، آن را تزئین کنیم.

بفرمایید نوش جان کنید.

 

 




هدایت آرامش ::: پنج شنبه 91/6/23::: ساعت 10:18 عصر

>> بازدیدهای وبلاگ <<
بازدید امروز: 31


بازدید دیروز: 8


کل بازدید :606536
 
 >>اوقات شرعی <<
 
>> درباره خودم<<
 
 
 
 
>>صفحات اختصاصی<<
 
>>لوگوی دوستان<<
 
>>اشتراک در خبرنامه<<